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礦泉水何不打泉水“牌”?“普利思”的反思

發布日期:2015-05-05 00:00 來源:http://www.lqhqm.icu 點擊:

 泉水是濟南的財富,是這座城市比較有名氣的品牌。與泉水關聯度最高的濟南制水業,背靠泉水的名氣、底蘊,本該借勢而起,搶占一定的市場份額。然而事實并非如此。幾年前農夫山泉礦泉水進軍山東市場,預測用三個月時間拿下青島市場;對濟南市場,他們最樂觀的估計也得半年,因為這里有天下聞名的泉水。然而時至今日,青島市場上礦泉水銷售量最大的仍是當地品牌“嶗山”,濟南市場則早已江山易主,農夫山泉牢居霸主地位。 


      山東普利思飲用水股份有限公司是濟南當地最大的礦泉水生產廠家。副總經理孟憲華對記者坦承,他們生產的瓶裝礦泉水,目前在濟南市場上屈居第三位。而在1994年至1998年,“普利思”名列第一。1998年,因為南方兩家礦泉水廠橫空出世,大打價格戰,礦泉水每箱由40元降到20元,“普利思”作為小水廠拼斗不起,只好搞戰略退卻,轉而生產桶裝純凈水。現在,“普利思”每天生產兩萬桶純凈水,在濟南市場銷售量最大。然而,從全國視角來看,兩萬桶的日產量,只能在全國排八九名。 


    泉水無疑是濟南最豐富的資源,濟南的泉水文化也無疑是最豐厚的。然而記者跑遍濟南幾大水廠卻發現,從商標注冊,到企業營銷、品牌打造,卻沒有一家主動把自己與濟南泉水拉近的,也幾乎沒有一家打出這令人神往的泉文化招牌。如此現狀不能不令人惋惜。 


    “泉文化”品牌是最大優勢 


    礦泉水不像飲茶,慢慢體會茶的不同口味,從而對茶的品牌作出選擇。礦泉水所含的微量元素是無色無味的,在口感上也品不出來。      


    產品品質方面難出彩,打文化牌是最好的選擇。這方面不乏成功的案例。 


    雞翅、雞腿、土豆、面包,也是很大眾化的東西,價格也很便宜,但經“肯德基”加工、包裝后,卻賣出了十幾倍甚至幾十倍的價格。顧客光臨肯德基店不僅是填肚子,更能體驗美國人的生活方式和文化,從而形成一種消費時尚。 


    濟南多水,地下水價格便宜,泉水又可給水制品以豐厚的文化涵養,正可走“肯德基”這條成功的路。 


    而要做好濟南泉文化,還應突出對水市場的規范。業內人士透露,現在濟南有小水廠200多家,而有衛生許可證的僅80多家。 


    不妨學學“農夫山泉” 


    礦泉水作為一個微利產品,市場風云詭譎,但有人卻能制造奇跡。農夫山泉自從1998年打出“農夫山泉有點甜”的差異性廣告后,僅兩年時間,全國市場占有率便上升為第一名。細究“農夫山泉”奇跡背后,我們不難發現它特別注重文化包裝的一面。且看它的注冊商標,四個字細細品來,頗具山野氣息。另外,它還特別注重對其水源地千島湖的包裝,在商標上有千島湖面積等概況的介紹,還注明水采自千島湖地下,以及含有的微量元素等。     


    文化包裝讓農夫山泉獲得了巨大成功,這成功都有些讓“家家泉水”的濟南人始料不及。論名氣、文化底蘊,濟南泉水比千島湖有過之而無不及。濟南水企業如能挖掘好泉水文化,注重文化包裝,肯定能做得更好! 


    這并非是“馬后炮”。記者在采訪時了解到,利用七十二名泉的名字作礦泉水的商標很早就已被人搶注。令人惋惜的是,我們沒有很好地將這種意識及時化為行動,致使在各種“水”大行其道、大賺其錢的時候,卻找不到一家標有泉城七十二名泉名字的“水”。“普利思”這家濟南的水企業,只能以上級主管部門市自來水公司所在的普利門作商標,消費者從商標里看不出濟南泉水的一點影兒。而已經被搶注的泉水商標只能作為一片片紙存放在工商管理部門的檔案室里。 


    打泉水品牌,需要深挖泉水文化,讓人在飲用濟南礦泉水的同時,感受到泉水文化,如泉水本身所具有的靈動之氣、歷史典故、傳奇志怪、文化名人等。 


    背靠泉水這棵大樹,不僅是水產業,很多產業如旅游紀念品等,都可以大做泉水文章。關鍵是找準切入點,把泉文化的潛在優勢變為市場優勢,搶占市場份額。


相關標簽:瓶裝水

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